新たなブームとなっている牛かつとはどんなもの？
最近では赤身肉ブームが続いていますが、その中でも新たなブームとなっているのが牛かつです。
一般的にはカツといえば豚カツであり、使われているのが豚肉です。
牛カツは名前の通り牛肉が使われており、豚カツとは全く違う味わいとなっています。
牛かつの特徴はあっさりとたべられるということです。
揚げ物は年々胃もたれをして食べられなくなるという人が多いですが、そのような人でも牛カツであれば食べられるという人が多くいます。
牛かつは仕上がりがレアであっさりと食べることができます。
豚肉とは違う味わいが楽しむことができ、一度食べるとハマる人が多数です。
牛かつの名店、もと村
牛かつの名店として知られているお店の一つにもと村があります。
もと村の牛かつの魅力はサクサクの衣です。
衣はとても薄くて軽いので脂っぽいと感じることもありません。
また、衣の中にはとても綺麗な赤身の牛肉が入っています。
食べ方も一般的な豚カツのようにソースをかけて食べるだけでなく、わさびじょうゆで食べるのがオススメです。
わさびのおかげで肉の甘さが引き立ちますしさっぱりと食べることができます。
揚げ物に対して苦手意識を持っている人も多いですし、胃もたれをするからあまり食べられないという人も多いです。
しかし、そのような人でもあっさりと食べることができるのが牛かつです。
夏バテをしていてももと村の牛かつならば食べられるというほど食べやすいですから、苦手意識のある人こそ挑戦してもらいたいメニューでもあります。
牛かつもと村で牛かつを食べる
牛かつもと村は渋谷駅東口から徒歩４分ほどのところにあります。
明治通り沿にあるので迷わず行きやすい場所ですが、お店が地下にあるので初めて訪れる人は見落とさないように注意しましょう。
お店は牛かつブームの影響もあり多くの人が訪れています。
ランチタイムには渋谷という土地柄もあり多くの人が並んでいることも多いです。
そこで、お店を訪れる際には並ぶことを覚悟して時間に余裕のあるときにすることが理想的ですし、並ぶことが嫌という人はできるだけランチタイムを避けて訪れることがオススメです。
もちろん、ご飯については並んで食べる人がいるだけあり、絶品です。
牛かつも美味しいですがとろろと合わせて食べるのもとても美味しいので麦めしとろろ定食でとろろと一緒に食べる人も多くいます。
牛かつは普通のとんかつと同様に、そのまま味わう以外にも色々な味が楽しめるのも特徴です。
店内には塩コショウだけでなく色々な味付けアイテムが置かれています。
そこで、ちょっとずつ色々な味を試してぜひ自分の好きな味付けを探してみてください。